LandGenuss Spezial
Ausgabe 01/2018
Reihe: LandGenuss Spezial
Jahr: 2018
Sprache: Deutsch
Umfang: 148 S.
Verfügbar
- Inhalt:
- Wenn es auf den Feldern zu blühen beginnt und die ersten Obstbäume zarte Knospen tragen, ist es nicht mehr lange, bis die ersten Sommerboten geerntet werden können. Vor allem in den ersten Sommermonaten ist die Ernte an heimischen Beeren und Gemüse besonders vielfältig. Um diese bunte Auswahl an frischen Früchten für das ganze Jahr bewahren zu können, haben wir viele wunderbare Rezepte für den Vorratsschrank. In diesem Spezial zum beliebten Thema "Einmachen & Einlegen" zeigen wir, wie Sie für das gesamte Erntejahr süße und herzhafte Schätze für Ihre Vorratskammer selbst herstellen können. Zaubern Sie aus erntefrischem Steinobst und frisch gepflückten Beeren köstliche Konfitüren und Gelees. Perfekt für Frühstück und Brunch bringen diese Fruchtaufstriche den Sommer auf den Frühstückstisch. Freuen Sie sich neben Marmeladen und Co. auf weitere süße Kreationen: Mit leckeren Sirups und Säften können Sie Ihren Gästen tolle Sommergetränke an heißen Tagen servieren oder selbst gemachte Knabbereien, wie Gewürznüsse und Fruchtleder anbieten. Für spontane Besuche backen wir kleine Küchlein im Glas, die mit ihren feinen Zutaten jede Naschkatze überzeugen werden. Für Liebhaber herzhafter Gerichte haben wir selbst gemachte Aufstriche, Pestos, Chutneys und Gewürzmischungen, die jedes Gericht verfeinern und für eine ganz besonders frische Note sorgen. Unsere deftig eingemachten Hauptgerichte, wie Gulasch und Ragout, stillen jeden knurrenden Magen. Für eine kleine Zwischenmahlzeit empfehlen wir unsere Fonds, aus denen im Handumdrehen wärmende Suppen gezaubert werden können. In unseren praktischen Ratgebern zeigen wir Ihnen alle hilfreichen Kniffe zum Thema Einmachen. Ob Haltbarkeiten der einzelnen Speisen oder Einkochzeiten - mit unseren vielseitigen Tipps und Tricks gelingt das Einmachgut garantiert. Wir erklären außerdem die unterschiedlichen Konservierungsmethoden und verraten, mit welchen Küchenhelfern Sie Ihre Einmachwerkstatt bereichern. Mit unserem großen Saisonkalender verpassen Sie nie wieder die Erntezeit Ihres Lieblingsobstes oder -gemüses. Beschriften und verzieren Sie Ihr selbst gemachtes Einmachgut mit unseren zauberhaften Etiketten für Ihre Gläser.
Titelinformationen
Titel: LandGenuss Spezial
Reihe: LandGenuss Spezial
Verlag: falkemedia Verlag
Kategorie: Sachmedien & Ratgeber, Hobby & Lifestyle, Kochen & Backen
Format: PDF
Max. Ausleihdauer: 21 Tage